Mikrožalumynų sėklos: užauginkite sveikas daržoves per 14 dienų

Ar mėgstate auginti namuose užaugintas daržoves ir visada nekantriai laukiate kito sezono pabaigos? Įsivaizduokite, kad ištisus metus auginate sveikus augalus ir daržoves, o jums tereikia dviejų savaičių. Microgreens - tai mikrožalumynų sėklos, kurias pasodinsite į žemę, pasodinsite prie lango ir po kelių dienų galėsite mėgautis derliumi. Parodysime, kaip tai padaryti.

Mikrožalumynai - tai sudygę augalai, kurie užauga iki 7-10 cm aukščio. Daugelis žmonių juos painioja su daigeliais, tačiau jie nėra toli nuo tiesos. Vis dėlto mikrogreensai yra didesni, nes iš jų išauga pirmieji lapai.

Mikrožalumynų nauda

Didžiausias mikrožalumynų privalumas - maistinių medžiagų gausa, kurią suteikia augalai. Juose maistinių medžiagųyra nuo penkių iki penkiasdešimties kartų daugiau nei didelėse užaugintose daržovėse.

Kartu daigintų mikrožalumynų skonis yra lygiai toks pat, kaip ir bet kurio kito galutinio produkto. Jie auginami dėl lapų - ne dėl vaisių.

Juose gausu antioksidantų, vitaminų ir mineralų. Jie stiprina imunitetą ir yra lengvai auginami bet kuriuo metų laiku.

Kai kurie tyrimai netgi rodo, kad mcrobelia padeda sumažinti širdies ligų, diabeto ir aukšto kraujospūdžio riziką.

Mikrožalumynų rūšys

Žinomiausios mikrožaliavos sėklos yra ridikėlių, rukolos, mėtų, brokolių, žirnių, salotų, burokėlių, česnakų, linų ar chia sėklų.

Tačiau didžiausi mikrožalumynų mėgėjai taip pat gali auginti raudongūžius kopūstus, salierus, pupeles, saulėgrąžas, miežius ar krapus.

Augalų, kuriuos galima auginti, asortimentas tikrai įvairus, tačiau sodindami turėtumėte būti atidūs, kad mikrogreensų sėklos nebūtų apdorotos cheminėmis medžiagomis.

Kaip naudoti mikrožalumynų sėklas?

Yra daugybė būdų, kaip įtraukti mikrožalumynus į savo mitybą. Jas galima naudoti įvairiuose patiekaluose, sumuštiniuose, salotose arba kaip garnyrą. Kai kurie žmonės taip pat turi įprotį jų dėti į kokteilius arba spausti sultis.

Dar vienas variantas - naudoti juos kaip garnyrą ant picų, sriubų, omletų ir kitų karštųjų patiekalų. Tačiau šiuo metu didžiausia tendencija restoranuose - juos naudoti kaip maisto garnyrą.

Mikrodumblių auginimas

Kiekvienas gali auginti mikrodumblių sėklas. Visas auginimo procesas trunka ne ilgiau kaip dvi savaites. Idealiu atveju - 7-10 dienų.

Auginant mikrožalumynus jums reikės:

1. vazono arba plastikinio padėklo ar lėkštės,

2. molio,

3. sėklų daiginimui (daigintų mikrožalumynų kaina yra gerokai mažesnė nei įprastinių rūšių).

Tinkama vieta auginti

Mikrožalumynai augs beveik visur. Svarbu, kad jos turėtų daug šviesos, todėl idealiai tinka augti prie lango.

Auginimo procedūra

1. Įsitikinkite, kad pasirinkto vazono dugne yra skylės. Per jį galės nutekėti vandens perteklius ir ant mikrokamerų nesusidarys pelėsis.

2. Užpildykite vazoną moliu - sluoksnis neturi būti gilus, tačiau į jį turėtų tilpti visa šaknis.

3. Tolygiai sutankinkite molio sluoksnį.

4. Pasiruoškite puodą su mažomis skylutėmis (ne viena ištisine vandens srove), kuriuo gerai sudrėkinsite molį. Tačiau nepermirkykite jo per daug, nes sėklos supleišės.

5. Prieš sodindami sėklas galite pamirkyti vandenyje, kad jos greičiau įsišaknytų. Tačiau tai nėra būtina.

6. Vėliau pasėkite jas į dirvą. Nebijokite jų pasėti tankiai, tačiau nepersistenkite.

7. Mikrožalumynų sėklas tolygiai stumkite giliau į dirvą (geriausia, jei paimsite dar vieną vazoną, į kurį galėsite jas įstumti).

8. Laistykite jas. Tačiau įsitikinkite, kad sėklos išlieka savo vietoje ir nejuda. Tai padaryti padės minėtasis durklas (arba plastikinis butelis su dangteliu, į kurį pradursite skylutes).

9. Uždenkite ir pasunkinkite sėklas bent 3 dienoms, per tą laiką jos sudygs. Dangtį nuimkite, kai sėklos pradės dygti.

Mikrožalumynų sėkloms nereikia jokių trąšų, užtenka paprasto purvo. Augdami jas reguliariai tikrinkite ir laistykite.

Jei jos bus pasodintos per tankiai, augalams neužteks vietos vazonėlyje, jie lėčiau augs ir supus.

Jei pastebėsite, kad jų yra per daug ir auga netolygiai, nebijokite jų atsargiai pašalinti.

Mikrodumblių derliaus nuėmimas

Per dvi savaites sėklos turėtų išaugti į "suaugusius" augalus. Kai jie užaugs maždaug 7cmaukščio,bus tinkami derliui nuimti.

Nupjaukite juos vos virš dirvos, kad galėtumėte iš jų gauti kuo daugiau naudos.

Auginkite savo sveikatą

Mikrožalumynai turi daug sveikatai naudingų savybių ir dėl savo greito augimo pamažu tampa populiariu ingredientu Slovakijos virtuvėse. Pasiduokite jų žavesiui ir rinkitės iš įvairių mikrožalumynų.